铁观音不仅是福建名茶，也是中国十大名茶之一。主要产于福建安溪，它是乌龙茶的极品代表。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存3株，产量稀少，被视为稀世之珍。白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。佛手茶—中国申奥第一茶佛手，佛手茶的简称。乃佛手品种茶树梢制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。
福建有地理划分为“八山一水一分”之称，山地丘陵为住，所以造就了福建省是个多茶类产区，每年生产出大量的优质茶叶，销往全国各地，甚至出口它国。福建不仅茶叶产量多，是因为福建省不仅茶叶产量和出口量大，而且名茶价格高，福建卖出最贵价格的茶叶，当属武夷山母树大红袍，曾经就拍出了19.8万元/20克的天价。今天我们就来看看福建省内有什么有名的茶叶？
安溪铁观音—茶王
说到福建名茶怎么能少的了铁观音呢？铁观音不仅是福建名茶，也是中国十大名茶之一。主要产于福建安溪，它是乌龙茶的极品代表。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类老少皆宜。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。疲惫的时候泡上一壶能驱赶一身的疲劳，舒服至级。
桐木正山小种—世界红茶鼻祖标题
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，正山小种，产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的小叶种红茶，是世界红茶鼻祖，约有300多年的历史。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。正山小种除具有一般茶叶的功效外，还具有抗癌、养胃护胃、抗氧化延缓衰老、生津清热功效、提神消疲功效、解毒功效、消炎杀菌功效、利尿功效。
.武夷大红袍—茶中状元
武夷大红袍，是北乌龙茶的代表，是中国茗苑中的奇葩，更有福建最贵的茶叶价格，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存3株，产量稀少，被视为稀世之珍。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
桐木金骏眉—红茶中的贵族
金骏眉属正山小种工艺的分支，产于武夷桐木村，采用正山小种传统与创新制作工艺，以纯芽尖制成，金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。，每500克金骏眉约需6～8万颗芽尖。是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
福鼎白茶—一茶三药七宝
福鼎白茶是中国六大茶类之一，是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶类，素为茶中珍品。福鼎白茶原产于福建省福鼎市的太姥山，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。其采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，属轻微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主产于福建省福鼎、政和等地，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针的最主要的价值在于其丰富的营养元素。白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
漳平水仙—乌龙茶类唯一紧压茶
漳平水仙茶是汉族茶农创制的传统名茶。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区。
佛手茶—中国申奥第一茶
佛手，佛手茶（永春佛手）的简称。永春佛手系“中国申奥第一茶”，永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
福建茶叶历史、茶文化悠久，发展到现在已有1000多年，福建是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地，除此以外，它还是乌龙茶之乡、白茶之乡，福建自古出名茶，武夷岩茶、铁观音、白毫银针等扬名中外。喜欢喝茶的朋友可以试试绝对不会让你失望的。
