大馍的做法面粉加入适量酵母粉稀释水和清水用筷子搅拌均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵。天气暖和可以用凉水和面，到天气冷的时候建议用温水和面。发酵好的面比原来的面团两倍大并且呈蜂窝状。揉好的面搓成长条，切成大小均匀的小面团，切开面团，切面细致无明显孔洞。蒸锅加入足量的水放上蒸帘，把馍胚放在蒸帘上盖锅盖二次醒发30分钟后开始蒸制，锅开上蒸汽开始计时20分钟即可。
大馍的做法?面粉加入适量酵母粉稀释水和清水用筷子搅拌均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵天气暖和可以用凉水和面，到天气冷的时候建议用温水和面，接下来我们就来聊聊关于大馍的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
大馍的做法
面粉加入适量酵母粉稀释水和清水用筷子搅拌均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵。天气暖和可以用凉水和面，到天气冷的时候建议用温水和面。
发酵好的面比原来的面团两倍大并且呈蜂窝状。
案板铺撒干面粉放上面团反复的揉，揉的时间越长蒸出来的馒头越劲道有嚼头。
揉好的面搓成长条，切成大小均匀的小面团，切开面团，切面细致无明显孔洞。
切好的小面团再次反复的揉几下，最后揉成馍胚，底部垫上玉米叶子。
蒸锅加入足量的水放上蒸帘，把馍胚放在蒸帘上盖锅盖二次醒发30分钟后开始蒸制，锅开上蒸汽开始计时20分钟即可。
