下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!爆炒香辣蟹家常做法食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。去掉蟹胃，切成两半。沾干粉封住蟹黄。锅中倒油，将螃蟹倒入，大火炸一下，马上捞起来。姜蒜辣椒花椒大火爆香，加入豆瓣酱炒散。加入酱油、料酒、醋翻炒，最后加葱翻两下即可装盘。
爆炒香辣蟹家常做法?食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺 ，我来为大家科普一下关于爆炒香辣蟹家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
爆炒香辣蟹家常做法
食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。
打开螃蟹去掉蟹心。
去掉蟹胃，切成两半。
沾干粉封住蟹黄。
锅中倒油，将螃蟹倒入，大火炸一下，马上捞起来。
姜蒜辣椒花椒大火爆香，加入豆瓣酱炒散。
加入盐、味精、黑胡椒，糖，中火翻炒。
加入酱油、料酒、醋翻炒，最后加葱翻两下即可装盘。
