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橘子皮止咳化痰的做法(制作止咳健脾和胃的冰糖佛手柑)

时间:2023-07-19 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

佛手柑的作用与功效:

主辅料:佛手柑2.5斤、土冰糖1.2斤

容器:耐热密封的玻璃罐子

做法:

1、佛手柑准备炖之前先用盐水加小苏打浸泡十分钟左右,去除表面的灰尘或者农药什么的

2、用牙刷把每个佛手柑细细的刷干净,表面那种凹凸的纹理很容易积灰尘,洗干净之后晾干水分

3、把佛手柑切厚片以后再切成小丁

4、把小丁全部放入电炖锅约8分满,没办法,我的锅只能一次放2斤半左右,我买了五斤

5、放入约是佛手柑一半重量的土冰糖,也就是两斤佛手柑,不到一斤的冰糖就够了,绝对不能太少,不然会不好保存

6、把冰糖跟佛手柑的丁拌匀,记得,不要加水,一点都不要

7、把炖锅内胆放入 烧开的外锅中,隔水慢炖8小时,隔水炖能最大限度的保留佛手柑的营养物质,而且有电炖锅也会很方便

8、炖了四个小时以后打开看一下,佛手柑出了好多水,冰糖也差不多化了

9、继续炖满8个小时,这时候佛手柑颜色变深,汤汁也少了,整个变的差不多透明了,这时候趁热装入已经消毒的玻璃瓶里,盖好盖子倒扣放,这样可以有效隔绝空气进入,经过这样处理的冰糖佛手柑估计可以放上好几个月,

度过一个干燥的冬天是肯定没问题的。

佛手柑的作用与功效:

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