怎么烧鸭好吃食材:白条鸭、啤酒、葱姜、桂皮、花椒、大料、香叶。将鸭子洗净,然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块。将鸭块焯水,不要焯熟,去腥即可,水开后捞出控水。最后大火收汁,临出锅淋些香油,撒把葱花,齐活!

怎么烧鸭好吃?食材:白条鸭、啤酒、葱姜、桂皮、花椒、大料、香叶 ,下面我们就来聊聊关于怎么烧鸭好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎么烧鸭好吃
食材:白条鸭、啤酒、葱姜、桂皮、花椒、大料、香叶。
将鸭子洗净,然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块。
将鸭块焯水(水里放两片姜加少许料酒),不要焯熟,去腥即可,水开后捞出控水。
锅洗净,烧热,同时加入白糖和花生油炒糖色,颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒,加入酱油、葱段、姜片继续翻炒,然后放入料盒,倒入啤酒,加盖,大火烧开,小火慢炖。
最后大火收汁,临出锅淋些香油,撒把葱花,齐活!
