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卤猪耳朵卤制方法(卤猪耳朵的做法)

时间:2023-07-20 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

跟着小编一起来看一看吧!卤猪耳朵卤制方法原料:猪耳朵1个。辅料:卤汤1锅,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净;放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

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卤猪耳朵卤制方法

原料:猪耳朵1个。辅料:卤汤1锅,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。

猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净;

放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

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