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如何做香脆的红薯干(香脆的红薯干做法)

时间:2023-07-21 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

如何做香脆的红薯干首先把红薯表皮洗净后用削皮刀削去表皮,注意去皮后的红薯无需再次清洗,直接用干净的削皮刀削成片状。红薯片会有少许自带的水分,往红薯片中撒入大约50克左右的红薯淀粉拌匀。红薯淀粉无需加入过多,只要可以蘸干红薯片上的水分即可。待红薯片炸到呈金黄色时捞出沥油。待油锅温度上升后再放入红薯片复炸一次捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油汁即可装盘上桌了。

如何做香脆的红薯干?首先把红薯表皮洗净后用削皮刀削去表皮,注意去皮后的红薯无需再次清洗,直接用干净的削皮刀削成片状,现在小编就来说说关于如何做香脆的红薯干?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

如何做香脆的红薯干

首先把红薯表皮洗净后用削皮刀削去表皮,注意去皮后的红薯无需再次清洗,直接用干净的削皮刀削成片状。

红薯片会有少许自带的水分,往红薯片中撒入大约50克左右的红薯淀粉拌匀。

红薯淀粉无需加入过多,只要可以蘸干红薯片上的水分即可。

锅中加入适量的菜籽油(植物油)烧至七八成热时,下入红薯片炸制至定型。

待红薯片炸到呈金黄色时捞出沥油。

待油锅温度上升后再放入红薯片复炸一次捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油汁即可装盘上桌了。

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