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烫羊血技巧(烫羊血的方法技巧)

时间:2023-07-22 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去研究一下吧!烫羊血技巧将羊杀死后,要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候,注意在盆上面放一块细纱布,主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。接完羊血后,不要等,马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀,然后放在一旁,等待羊血凝固。等羊血凝固后,用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块,倒入开水锅中,用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止,捞入清水中即成。

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烫羊血技巧

将羊杀死后,要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候,注意在盆上面放一块细纱布,主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。

接完羊血后,不要等,马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀,然后放在一旁,等待羊血凝固。

等羊血凝固后,用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块,倒入开水锅中,用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止(约1小时),捞入清水中即成。

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