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鱼香茄饼怎么做好吃(制作鱼香茄饼的方法)

时间:2023-07-22 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

跟着小编一起来看一看吧!鱼香茄饼怎么做好吃用料:茄子、瘦肉、鸡蛋一个、面粉、淀粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精。瘦肉剁末,加盐、味精,朝一个方向搅打均匀。茄子切成茄夹,夹入肉馅。鸡蛋1个,加适量面粉、水拌匀成面糊。将茄夹裹上面糊。锅中烧热油至8成热,下茄夹炸至熟,捞出沥油。将料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉按照1:2:3:3:3的比例,调成汁。关火倒在茄夹上即可。

鱼香茄饼怎么做好吃?用料:茄子、瘦肉、鸡蛋一个、面粉、淀粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精 ,我来为大家讲解一下关于鱼香茄饼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

鱼香茄饼怎么做好吃

用料:茄子、瘦肉、鸡蛋一个、面粉、淀粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精。

瘦肉剁末,加盐、味精,朝一个方向搅打均匀。姜葱蒜切末。

茄子切成茄夹,夹入肉馅。

鸡蛋1个,加适量面粉、水拌匀成面糊。

将茄夹裹上面糊。锅中烧热油至8成热,下茄夹炸至熟,捞出沥油。

将料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉按照1:2:3:3:3的比例,调成汁。

锅中留底油,下葱姜蒜末炒香,倒入调好的汁,炒至汁水浓稠。关火倒在茄夹上即可。

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