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牛脚怎么做(牛脚如何做)

时间:2023-07-24 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去研究一下吧!牛脚怎么做食材:牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖。将牛蹄筋切成段,在一头剞上交叉花刀,深至蹄筋段的四分之三。牛肉片用湿淀粉15克,蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热,下入牛筋花煸炒。加入牛肉汤.酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。下入牛里脊片滑散,下入红椒片,青蒜略烧,加味精,用湿淀粉勾芡,装盘即成。

牛脚怎么做?食材:牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖 ,今天小编就来聊一聊关于牛脚怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

牛脚怎么做

食材:牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖。

将牛蹄筋切成段,在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣),深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。

牛肉片用湿淀粉15克,蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热,下入牛筋花煸炒。

加入牛肉汤.酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。

下入牛里脊片滑散,下入红椒片,青蒜略烧,加味精,用湿淀粉勾芡,装盘即成。

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