我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!大爆头八爪鱼做法食材:八爪鱼4只、干红辣椒5克、葱姜蒜香菜适量、豆瓣酱甜面酱适量、花椒八角香叶适量。炒香后,放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。开锅后,放入盐,酱油,醋,料酒,蚝油翻匀。中火炒大概五六分钟左右,八爪鱼即可熟透,如果想吃好咬的,可以再接着炒几分钟。

大爆头八爪鱼做法?食材:八爪鱼4只、干红辣椒5克、葱姜蒜香菜适量、豆瓣酱甜面酱适量、花椒八角香叶适量,下面我们就来说一说关于大爆头八爪鱼做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
大爆头八爪鱼做法
食材:八爪鱼4只、干红辣椒5克、葱姜蒜香菜适量、豆瓣酱甜面酱适量、花椒八角香叶适量。
首先处理食材。配料准备好。
起锅烧油,油热放入葱姜蒜,干红辣椒,花椒,八角,香叶爆香。
炒香后,放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。
直接放入处理好的八爪鱼。
翻炒均匀后,倒入适量清水。
开锅后,放入盐,酱油,醋,料酒,蚝油翻匀。
中火炒大概五六分钟左右,八爪鱼即可熟透,如果想吃好咬的,可以再接着炒几分钟。收汁后放入香菜,炒匀即可出锅。
