酒酿，是用糯米加酒曲经过发酵的一种甜米酒，又叫醪糟、甜酒、糯米酒等等。而且在很多地区酒酿也是产妇坐月子必吃的食物。藕粉也是非常适合秋天食用的好东西，可以养胃滋阴、健脾开胃、补益气血的作用，加入藕粉可以使汤汁粘稠。
天气越来越冷了，尤其早起温度更低，现在还没有供暖，北方这一段时间是最难熬的了。老公出差，昨晚预约了米饭，早起给孩子做了照烧鸡腿饭，多吃点肉肉好抵抗寒冷，我儿子早起向来胃口很好，什么馒头、包子、馄饨、米饭炒菜啥都吃得下，而且也吃的很多，曾经做过鲍鱼捞饭的早餐发过文章，还有网友说哪有早晨就吃米饭的？这个真的是因人而异，像我老公儿子是早餐怎么吃都行，而我就不行，必须是有稀的才行，最好是粥、面条、馄饨、疙瘩汤这一类的中式早餐，牛奶面包我也是不喜欢的。所以我经常早餐会给自己单独来一份，可能很简单，但是更适合自己胃口，女人不要亏待自己哦。
说到吃早餐，很多人都嫌麻烦，就吃点饼干、面包凑合一下，我觉得偶尔一次还行，长期这样肯定对身体健康不好。特别是现在天气冷了，更要好好吃早餐，吃饱吃好能量足足的，也就感觉没那么冷了。有的人肯定会说，上班哪有时间做早餐啊？其实有很多早餐，10分钟之内都可以搞定，比如我今天给自己做的这份酒酿小圆子，头天晚上搓好小圆子，早起5分钟就能搞定，别看做法简单，但是营养可是不一般。
酒酿，是用糯米加酒曲经过发酵的一种甜米酒，又叫醪糟、甜酒、糯米酒等等。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，有补气养血、提神解乏、活血祛寒、润肤养颜等功效，尤其适合女人或是老年人食用。而且在很多地区酒酿也是产妇坐月子必吃的食物。天冷了，很多女人都手脚冰凉、少气乏力，面色无华，可以常吃酒酿小圆子或是酒酿鸡蛋，可以驱寒补虚补血，又美容丰胸，比用化妆品强多了，常吃皮肤细腻红润有光泽，由内而外的滋润，女人别错过哦。
【酒酿小圆子】
原材料：糯米粉适量，南瓜一小块，酒酿半小碗，白糖2汤匙，藕粉1小袋，枸杞少许
制作过程：
1、南瓜一小块去皮去瓤，切成小块，入锅蒸15分钟蒸熟，取出后用勺子碾压成南瓜泥。
2、南瓜泥中加入适量糯米粉和成柔软的面团，也可以用菠菜、紫薯或是红曲粉什么的做成其他颜色的。
3、然后搓成一个个的小圆子，这一步要有点耐心，可以一次多搓一点冷冻，下次就简单了，如果您没时间也可以选择超市买成品。
4、煮锅加入适量清水烧开，加入小圆子煮至小圆子全部浮起。
5、将藕粉先用少许冷水调匀，边倒入锅中边搅拌均匀，然后加入半小碗的酒酿、2汤匙白糖搅拌均匀。藕粉也是非常适合秋天食用的好东西，可以养胃滋阴、健脾开胃、补益气血的作用，加入藕粉可以使汤汁粘稠。
6、最后加入少许枸杞再煮个十几秒就可以关火了，非常简单的做法，营养却是及其丰富，很适合这样有些寒意的深秋食用。
天气冷了，您也花上几分钟，给自己做一份这样的营养早餐吧，关爱自己从早餐开始。
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