去武汉这3家新开社区咖啡店武汉持续被高温炙烤，今天清晨突入起来的狂风骤雨，给我们送来了意想不到的一丝凉意就像武汉街头这些不断冒出来的小店，总能给我们平淡生活注入新的惊喜，这三家融入店主热爱与巧思的社区咖啡店，是时候走进去，给燥。
武汉持续被高温炙烤，
今天清晨突入起来的狂风骤雨，
给我们送来了意想不到的一丝凉意。
就像武汉街头这些不断冒出来的小店，
总能给我们平淡生活注入新的惊喜，
这三家融入店主热爱与巧思的社区咖啡店，
是时候走进去，
给燥热的我们来一次降温了。
上个月，一家低调的咖啡店在伟英里开业了。
老板是一对武汉的85后夫妻，店面不算大，前面主营咖啡，后方则是售卖一些韩版服装，将两位主理人的擅长与热爱全部融入其中。
店面取名“bait”，译为“鱼饵”，主理人张健喜欢户外和路亚，店内随处可见的露营风、垂钓用具等。
△主理人张健
包括背景墙也摆放了一些从家里拿来的户外用具，以至于被顾客称为“武汉首家渔具咖啡店”，但其实这些只是装饰，不对外售卖。
主理人很随和，口头禅是“我们没有精心设计，就是随便搞搞”，但可以看出，他们出品和细节却并不随便。
店面装饰有着小面积的蓝橙配色，给纯白空间增添几分活力。
店里的logo是红色硅胶做的鱼饵，杯垫也是鱼元素。
咖啡有美式，澳白，Dirty等常规款，附近的朋友经过都会随手带一杯。至于特调，他们还在研究，可以期待一下。
也有别的地方比较少见的「咖啡果皮茶」，采用咖啡外面的果皮泡茶，这款不含咖啡因，入口微甜。
「凤梨气泡美式」非常清爽，是夏日首选没错了。口感也不像纯美式，这款口味偏甜，适合女生。每款咖啡还会收到主理人特意搭配赠送的小饼干。
他们家的价格十分亲民，主理人说他们就是做社区店，想让大家都能过来尝尝。
后半部分是服装区域，之前老板在黎黄陂路做服装，不少老顾客知道新店后依然“慕名而来”。不过现在是淡季，衣服相对比较少，据说8月底会上新。
辞去之前“复杂”的工作后，主理人张健一心投入到这家咖啡店，“之前看到日本博主在溪流钓到一种叫仙女鳟的鱼，非常好看，之后也想在店里养一养。”
目前，他们还在摸索中不断创造前行，能做自己喜欢的事情，给生活找到出口，让到店的客人感受到心灵的解压，大概就是他们所享受的过程吧。
☕bait·coffee
⏰10:30-19:30
车站伟英里9号黄兴路18号
告五人的《给你一瓶魔法药水》火遍网络，而最近，武汉也新开了一家“自带魔法光环”的咖啡店。
Reiki Reiki coffee开在沿江大道的一个院内，没走几步就会看到一个纯白色外墙的小房子，闹中取静，仿佛遗世独立般安静美好。
从看中店面环境，到决定开一家咖啡店，只花了5个月的时间，而这并不是主理人木星第一次开店。
从多年前的咖啡馆、民宿，到初代网红日料“米店”，再到星座占卜师，十年来，木星一直在探索新的事物，坚持着自己热爱的事情。
因此，Reiki Reiki coffee不单单只是一家社区咖啡店，它更像是一个美好生活方式的集合体。
店内除了主打的咖啡、甜品，还会售卖一些香薰、蜡烛、餐具、杂货等小物，静待着品位相同的主人。
细心的客人发现，店内有一些关于占卜的书籍和物品。原来，这是木星从2014年就在坚持的一份小小事业——占星咨询。
客人们带着不同人生课题和困惑而来，希望通过占卜询问命运，获得改变和疗愈。
以前，咨询大多在线上完成，现在木星希望Reiki可以作为一个舒服自在线下空间，面对面沟通，举办活动等，与客人有更深层次的链接与交流。
在木星看来，占星与美食餐饮毫不矛盾，两者反而相互滋养。也许是细节控的缘故，木星对出品的把控也十分严格。
店内一款番茄特调“没有草莓的草莓番茄”，一上新就很受欢迎。但是由于番茄是季节限定，合作的有机农场因时令不再种植番茄了，这款番茄特调也就下架了。
有顾客提议既然卖得这么好，为什么不换一款番茄继续？但木星坚持这样的“一期一会”：“在物资丰富的时代，因为稀缺才会感到珍贵。”
另一款特调“四重奏”同样带来惊喜，先浅尝一口南姜梅粉，淡淡的梅子味在口腔中铺开。
再将青梅露、茉莉茶汤与浅烘意式浓缩搅拌，好几种层次完美融合，口感酸甜又清新，一下从闷热的暑气中回过神来。
还有韩国首尔很流行的“维也纳咖啡”，店内复刻了《请回答1988》同款，咖啡中有鲜奶油与可可粉的甜美。
店内还有几款不含咖啡因的饮品，颜值与口味均在线。日本柚子味苏打，将装在魔法瓶里的抹茶液倒入柠檬苏打水，清爽解渴，充满夏日气息。
再搭配一款新品焦糖冻芝士蛋糕，炙烧过后，焦糖慢慢融化，如果冻般Q弹的口感，细腻美味。
Reiki意为“灵气”的意思，在燥热的夏日午后，钻进一家气味相投的咖啡馆，遇见一位“会魔法”的占星师老板，灵醒得很！
☕店名：Reiki Reikicafe
⏰营业时间：10：30-18：00
地址：沿江大道174号院内直行30米
7月初，在台北路新开了一家采光极佳，绿植环绕的咖啡店。
主理人是一名海归创业的90后女生，曾经有过留洋经历，如今回到家乡武汉重新创业的她，仍保留着一份难得的纯粹。
JL CAFE是武汉少有的宽敞明亮的咖啡店之一，建筑本身的层高就很高，再加上一大片落地窗，大面积的绿植环绕，让人仿佛置身热带雨林。
“空间大，座位少，其实就是我想主张的，让顾客有一个开阔的环境去享受甜品。在安静的午后，你甚至能听到窗外树叶沙沙声和蝉鸣声”，不同于色彩鲜亮、设计繁复的店，JL cafe甚至没有播放背景音乐。
比起咖啡，JL cafe更主推蛋糕，这里的甜品师是从上海回来的米其林星级厨师。
椰子百香果泡芙蛋糕、树莓巧克力香蕉慕斯、茉莉花语桃桃、树莓斑斓芒芒、凤梨酸奶油轻轻芝士……每一款切块蛋糕都是复合口味，味道新奇独特，甜品脑袋可以冲。
薄荷与青提，口感绵密，有着薄荷糖浆与杏仁酒的清香，新鲜的青提是夏日的专属味道。
店内的饮品分为茶咖、特调咖啡、意式咖啡以及气泡茶饮等，一款藤椒肉桂拿铁成功吸引了我们的注意。
点缀的红胡椒和肉桂，为爽口的冰咖啡注入一份辛辣，说不上来的新奇滋味，却越喝越上头。
下午时分到店，全透明的阳光洒向玻璃房，再炎热的日子都被加上一层小清新滤镜。
☕店名：JL CAFE
⏰营业时间：10：30-19：00
地址：台北路72号
庆幸有这些有意思的社区咖啡店，让我在7月底的武汉，实现了打卡新店的快乐和快要实现的咖啡自由。
当咖啡不再“端着”，不再网红化，其实它早已渗透我们的日常。
