By溪嘟凉凉用料琵琶腿5个姜10片蒜5瓣料酒2勺生抽2勺老抽半勺耗油1勺豆瓣酱2勺花椒15粒糖25克盐10克香菇3朵做法步骤1、1.10片姜片和5瓣蒜瓣拍碎垫锅底,倒入2勺玉米油,将5个切成块的琵琶腿放入电饭锅内。拌匀静置,腌制10分钟。

By 溪嘟凉凉
用料
- 琵琶腿 5个
- 姜 10片
- 蒜 5瓣
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 耗油 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 花椒 15粒
- 糖 25克
- 盐 10克
- 香菇 3朵
做法步骤
1、1.10片姜片和5瓣蒜瓣拍碎垫锅底,倒入2勺玉米油,将5个切成块的琵琶腿放入电饭锅内。
2、2.继续放入3个香菇丁,倒入2勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺郫县豆瓣酱、1勺花椒、半勺糖和1/4勺盐。拌匀静置,腌制10分钟。
3、3.腌制好静置10分钟
4、4.选择煮饭功能,约40分钟后开盖,放入切好的小米椒和绿尖椒,翻炒收汁即可。
5、出锅
6、干饭
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