如何做香辣蟹炒年糕梭子蟹500克，年糕300克，红薯淀粉150克，洋葱头60克，生姜30克，香葱15克，香菜20克，食用油50克。梭子蟹买回家后清洗干净，沥干水分后把蟹的切面在淀粉里裹一下。锅中放油，油要比平时炒菜多一点，预热后，把粘粉的一面朝下放，小火慢炸。刚刚炸蟹的锅中留少许底油，下洋葱丁生姜片爆香。翻炒均匀使蟹都裹上酱汁后加入年糕，大概煮3分钟左右。
如何做香辣蟹炒年糕?梭子蟹500克，年糕300克，红薯淀粉150克，洋葱头60克，生姜30克，香葱15克，香菜20克，食用油50克，我来为大家科普一下关于如何做香辣蟹炒年糕?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何做香辣蟹炒年糕
梭子蟹500克，年糕300克，红薯淀粉150克，洋葱头60克，生姜30克，香葱15克，香菜20克，食用油50克。
梭子蟹买回家后清洗干净，沥干水分后把蟹的切面在淀粉里裹一下。
锅中放油，油要比平时炒菜多一点，预热后，把粘粉的一面朝下放，小火慢炸。
炸到金黄，再翻面慢炸。
刚刚炸蟹的锅中留少许底油，下洋葱丁生姜片爆香。
放入料酒，生抽，耗油，蒜蓉酱，豆瓣酱，辣椒酱，白糖，白胡椒粉，小火炒香。
翻炒均匀使蟹都裹上酱汁后加入年糕，大概煮3分钟左右。
等到年糕熟了就撒香葱香菜。完成啦。
