香、脆、嫩又有汁水，吃上一块保证就停不下来虽说油炸的食物不健康，但偶尔吃一次也无妨。鸡肉切成中指一节的大小比较适中，太大不易熟，太小吃起来没劲，鸡肉也容易柴。为了鸡块能入味，一定要事先腌制，时间允许最好能腌上个三、四个小时。----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。
香、脆、嫩又有汁水，吃上一块保证就停不下来 虽说油炸的食物不健康，但偶尔吃一次也无妨。K家和M家里的炸鸡块20元钱没吃到几块，家里买个20元钱的鸡胸肉可以炸一大盘，一次吃他个过瘾，有得在外面吃那些个乱七八糟的油炸出来的东西，不会在家里小花点时间炸呀，至少油要干净一百倍。
By 霖的吃货铺
用料
- 鸡胸肉 2片
- 料酒 1汤匙
- 盐 2小勺
- 糖 1小勺
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 适量
- 各式香料 适量
- 淀粉 适量
做法步骤
1、鸡肉去筋膜，洗净，切成一节中指大小的块
2、用料酒、黑胡椒、花椒粉等等各式调味料腌制
3、用手拌匀
4、炸物，俗称的过三关材料：淀粉、蛋液、面包糠
5、先在淀粉里滚一圈
6、再在蛋液里洗个澡
7、最后穿上一件面包糠的外衣
8、入油锅，炸至一面金黄翻面
9、二面都金黄就可以出锅了
10、再来一批
11、香喷喷滴
12、完成
小贴士
调味料也可以根据你的喜好添加。 鸡肉切成中指一节的大小比较适中，太大不易熟，太小吃起来没劲，鸡肉也容易柴。 为了鸡块能入味，一定要事先腌制，时间允许最好能腌上个三、四个小时。
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