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单饼怎么和面(单饼最简单的做法)

时间:2023-08-06 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

单饼怎么和面面粉约三分之二倒入热水,搅拌均匀,剩余的再加冷水,搅拌成小面絮状。撒点干面粉,揉搓成面团,面稍软点,盖好饧发三十分钟以上。面团充分揉搓均匀,切成大小一样的面剂子。依次擀成圆饼,尽量薄一点。平底锅小火,锅五成热放入面饼。稍微变色就可以翻面,继续烙另一面。饼皮这时会慢慢鼓起泡。随着温度增加,饼会鼓起越来越大的泡,用筷子轻轻按压,泡会均匀胀开。做好的饼最好放干净的纱布内包好,防止饼变干。

单饼怎么和面?面粉约三分之二倒入热水,搅拌均匀,剩余的再加冷水,搅拌成小面絮状,今天小编就来聊一聊关于单饼怎么和面?接下来我们就一起去研究一下吧!

单饼怎么和面

面粉约三分之二倒入热水,搅拌均匀,剩余的再加冷水,搅拌成小面絮状。

撒点干面粉,揉搓成面团,面稍软点,盖好饧发三十分钟以上。

面团充分揉搓均匀,切成大小一样的面剂子。

依次擀成圆饼,尽量薄一点。

平底锅小火,锅五成热放入面饼。

稍微变色就可以翻面,继续烙另一面。

这一面烙成这样,就可以再翻面。

饼皮这时会慢慢鼓起泡。

随着温度增加,饼会鼓起越来越大的泡,用筷子轻轻按压,泡会均匀胀开。

做好的饼最好放干净的纱布内包好,防止饼变干。

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