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手撕盐焗鸡腿肉(广东特色菜凉拌盐焗手撕鸡腿)

时间:2023-08-09 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

步骤一:准备2只鸡腿,洗干净,放入料酒,蒜头,姜片,小葱结,盐焗鸡粉,腌制3个小时。小葱比较难切,切的时候,小心一点。夏天的话可以吃凉拌的,冬天的话最好吃热的,以免吃了肚子不舒服。整只鸡都是可以手撕凉拌的。

步骤一:

准备2只鸡腿,洗干净,放入料酒,蒜头,姜片,小葱结,盐焗鸡粉,腌制3个小时。夏天最好放冰箱冻鲜,怕放久了肉不新鲜了,,冬天的话可以放外面

步骤二:

准备3根小葱,切成葱丝备用。小葱比较难切,切的时候,小心一点。

步骤三:

腌制的鸡腿把姜蒜葱弄干净,

步骤三:

锅中放水烧开,鸡腿上锅蒸。

步骤四:

蒸熟的鸡腿切成丝,

步骤五:

鸡腿切丝装盘,调一碗料汁:鸡粉小许,盐焗鸡粉一勺,油烧开淋上去,搅拌均匀,鸡腿丝放葱丝,料汁,生抽,耗油,香麻油,搅拌均匀即可。有芝麻的话,撒上芝麻更香。

步骤六:

把捞好的鸡腿丝摆盘。

夏天的话可以吃凉拌的,冬天的话最好吃热的,以免吃了肚子不舒服。整只鸡都是可以手撕凉拌的。@家味美食@颜美食@小贝饿了@超小厨@肉肉大搜索@陈说美食

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