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老北京烧饼怎么做又软又酥(老北京烧饼是怎么做的外酥里软的)

时间:2023-08-09 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!老北京烧饼怎么做又软又酥从三个方面下手:把面和软点。烤的时间掌握好。多试几次不同的底火和面火温度。面火太小不变色。不同的底火面火温度、烤的时间都记下来,然后就要比较一下,哪个温度数据及时间数据做出来的烧饼口感最好,适合你的烤箱。

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老北京烧饼怎么做又软又酥

从三个方面下手:把面和软点。

把酥擦大点。

烤的时间掌握好。

多试几次不同的底火和面火温度。底火太小不起层的。面火太小不变色。不同的底火面火温度、烤的时间都记下来,然后就要比较一下,哪个温度数据及时间数据做出来的烧饼口感最好,适合你的烤箱。

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