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番薯的营养价值(吃了有什么作用)

时间:2023-08-13 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

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番薯的营养价值?红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素,特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素,今天小编就来说说关于番薯的营养价值?下面更多详细答案一起来看看吧!

番薯的营养价值

红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素,特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。

另外,红薯中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化。

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