这是因为板栗皮遇热收缩，板栗肉吸收膨胀它会自动的出来。其实板栗营养价值极高。栗子素有“干果之王”美誉，板栗香甜软糯，肉质细糯，口感香甜，回味绵长，香味浓郁。其果实味道鲜美风味独特，可以多吃板栗，好处挺多的。放入冰箱冷冻保存，半年都不会坏。
板栗好吃但是壳和皮难剥，其实剥壳和去皮也有窍门的，只要你掌握了方法和窍门，那也是很容易的。今天给大家分享板栗怎么去壳最简单的好方法，个个都开花，1秒钟去一个，自己在家就能做，而且不加油不加糖，好吃更健康，方法是你想象不到的简单。一起来看一下操作方法吧！
1、首先准备新鲜的板栗，我选的是迁西板栗。我们在挑选板栗的时候，尽量选一面为圆形一面平直。这样的板栗接受日晒比较充分，积累的糖分较高，吃起来口感较甜。
2、然后倒入盆中清洗，加入一勺食盐可以洗的更干净，再加入清水清洗，多清洗几遍 。
3、洗净后，放入篮中。接下来就是最难的一步开口子，第一种选择一把尖头的剪刀在板栗中间轻轻剪开，再翻过来剪开另一半，剪口处不能剪的太小，太小的话影响板栗开口。
4、第二种我们把栗子平口朝下，用刀切上十字花刀，注意不要切的太深，太深做出来的板栗可能就会碎了。这种方法不太好掌握，比较费劲也危险。我个人还是喜欢第一种方法，简单快速易操作，还安全。
5、板栗全部处理好后。
6、把板栗倒入电饼铛中，切口朝上，加清水没过板栗的二分之一就可以。
7、然后盖上盖子，开大火焖煮五分钟，5分钟后打开看一下，板栗全部都开口了，非常的漂亮，就像花朵开花了一样。这是因为板栗皮遇热收缩，板栗肉吸收膨胀它会自动的出来。
8、用这个方法能很轻松的去掉外壳，一秒钟一个，而且做法简单，不加油不加糖，完整好吃更健康。其实板栗营养价值极高。栗子素有“干果之王”美誉，板栗香甜软糯，肉质细糯，口感香甜，回味绵长，香味浓郁。其果实味道鲜美风味独特，可以多吃板栗，好处挺多的。喜欢吃板栗的朋友，可以用这个方法。一次多做一些，用保鲜袋包起来。放入冰箱冷冻保存，半年都不会坏 。可以做成板栗鸡，糖炒板栗或栗子点心等等，也可以再加入二分之一的水，再煮五分钟就可以熟透，直接吃。喜欢的朋友可以收藏起来试一试吧 。
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