下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!怎样腌五香萝卜干新鲜的萝卜，切成条，放在木质筛网里，不要重叠。将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。煮一锅开水，水开之后加入食盐、五香八角等，煮一会之后盛出放凉。静置半天的时间，基本上如果上午10点的时候泡的，基本上下午2点的时候就可以用木质筛网盛出，放阳光下继续晒，为了晒的均匀，可不定时用筷子翻动。
怎样腌五香萝卜干?新鲜的萝卜，切成条，放在木质筛网里，不要重叠，现在小编就来说说关于怎样腌五香萝卜干?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎样腌五香萝卜干
新鲜的萝卜，切成条，放在木质筛网里，不要重叠。
将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。
煮一锅开水，水开之后加入食盐、五香八角等，煮一会之后盛出放凉。
等水凉了之后，取大盆，将晒了的萝卜倒入，加入第三步放凉的水，基本上是正好够是最好的，多了点倒进去也没关系。
静置半天的时间，基本上如果上午10点的时候泡的，基本上下午2点的时候就可以用木质筛网盛出，放阳光下继续晒，为了晒的均匀，可不定时用筷子翻动。
晒的差不多之后，就可以装坛子了，一定要用比较好的白酒哈，白酒倒入的适量就可以，不用太多，能感觉到潮就可以，按压萝卜按紧实，盖周围加水，盖上盖子，就算密封了，等2个月萝卜干颜色变了之后就可以食用了。
