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茄子辣椒卤子的做法(茄子辣椒卤怎么做好吃窍门)

时间:2023-08-27 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

步骤1食材:茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克。步骤3辣椒切丁。步骤7圣女果对半切开。步骤8炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入洋葱末、姜末、蒜末炒香,放入茄子、辣椒炒匀,加入豆瓣酱、生抽、蚝油、盐,炒匀。步骤9加入少许清水,焖煮至茄子变软,盛出,用圣女果点缀即可。

步骤1

食材:茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克。

步骤2

茄子切丁。

步骤3

辣椒切丁。

步骤4

洋葱切丁。

步骤5

姜切末。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

圣女果对半切开。

步骤8

炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入洋葱末、姜末、蒜末炒香,放入茄子、辣椒炒匀,加入豆瓣酱、生抽、蚝油、盐,炒匀。

步骤9

加入少许清水,焖煮至茄子变软,盛出,用圣女果点缀即可。

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