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烧带鱼的正确方法(红烧带鱼的做法)

时间:2023-05-27 作者: 小编 阅读量: 11 栏目名: 生活百科

做法步骤1、带鱼洗净,肚里那层黑膜洗掉,沥干水,切成块。心情故事带鱼肉嫩体肥,味道鲜美,营养丰富。

做法步骤

1、带鱼洗净,肚里那层黑膜洗掉,沥干水,切成块。

2、油锅烧热,放姜片爆香,放入带鱼,刚放入时带鱼粘在锅底的,不要翻动,煎至一会儿,晃动下锅,带鱼能动了,再小心给带鱼翻面,煎至两面金黄。

3、放生抽,盐,一点点糖,烧开,下黄酒,烧开,加些水,小葱。中火烧十分钟。

4、加入鸡精,起锅装盘,撒点葱花,红辣椒,不吃辣的可不加,放红辣椒是为了装饰的。好吃停不住哦!

小贴士

带鱼不用去鳞,做出来更鲜美,带鱼先煎透再红烧,不容易碎,而且红烧后更入味,非常鲜美!

心情故事

带鱼肉嫩体肥,味道鲜美,营养丰富。红烧带鱼肉是我从小时候到现在一直喜欢的一道菜,百吃不厌,今天动手做道红烧带鱼。

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