花后，花托便成为莲蓬，内生种子即是莲子。既是名贵食品，又可入药。荷花是经济价值最高的一种观赏花卉。子莲供食莲子，藕莲供食用莲藕，花莲供观赏。花莲地下茎较细软，叶片较小，花有紫、粉红、淡碧，白色等，花型变化也较多，有单办型、复办型、干层型、佛座型、复台型等。然后保持一、二寸左右的浅水层。一个月后，便可长出叶子，以后随生长速度，适当增加水量。
1、荷花的种植方法，荷花，又名莲花，也称芙蓉。睡莲科多年生水生草木植物。原产亚洲南部，我国栽培历史悠久，三千多年前的《诗经》就有“彼泽之陂，有蒲与荷”的记载。
2、荷花根茎长而肥厚，叶宽花大。夏季开花，每茎一花。花后，花托便成为莲蓬，内生种子即是莲子。既是名贵食品，又可入药。荷叶清香，常用包装食品，还可调味。根茎即莲藕，是夏秋蔬果，又可制作藕粉。荷花是经济价值最高的一种观赏花卉。
3、荷花性喜高温、潮湿，不耐寒冷，适应性强，池塘、湖面都可栽种。荷塘可兼养鱼，两者没有矛盾。如果荷花长得过密，可适当剪去枝叶，让阳光照射水面，以利鱼类生长。
4、荷花依其用途的不同，可分为子莲，藕莲和花莲三种。子莲供食莲子，藕莲供食用莲藕，花莲供观赏。食用类荷花，地下茎粗壮，生长势强盛，花仅白和粉红两色。花莲地下茎较细软，叶片较小，花有紫、粉红、淡碧，白色等，花型变化也较多，有单办型、复办型、干层型、佛座型、复台型等。著名品种有大紫莲、千叶粉，碧绛云，绿荷、玉钵盂，四面莲、大洒金、孩儿莲等。
5、荷花除了在池塘和湖面广为种植之外，一般采用分根繁殖进行盆栽。在四月中旬至五月中旬间(南方气温较高可适当提早)，先准备好大花盆，用腐熟的猪粪等作基肥填底，以肥沃的塘泥作培养土，将池塘中留种的莲藕挖出，选择顶芽无损伤且饱满的种藕，栽于上中三四寸深，并用木棍捅在藕的两侧固定，以防灌水后漂浮。然后保持一、二寸左右的浅水层。一个月后，便可长出叶子，以后随生长速度，适当增加水量。
