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黑胡椒法棍面包(黑胡椒法棍面包做法)

时间:2023-05-27 作者: 小编 阅读量: 11 栏目名: 生活百科

以下内容希望对你有帮助!黑胡椒法棍面包高筋面粉250克,水160克,盐3克,糖5克,黑胡椒适量,酵母2克。混合,揉入黑胡椒,其实应该在一开始一起混合就好,揉入黄油,揉成面团。分团,用手指按揉,按成长条。放在烤盘上二次发酵后,划上刀花,有点粗糙没弄好,喷上水,撒上面粉,预热烤箱,因为烤箱的关系,放了一盘水在里面,制造一些蒸汽,190度,上下火,20分钟左右,即可。

黑胡椒法棍面包?高筋面粉250克,水160克,盐3克,糖5克,黑胡椒适量,酵母2克,我来为大家科普一下关于黑胡椒法棍面包?以下内容希望对你有帮助!

黑胡椒法棍面包

高筋面粉250克,水160克,盐3克,糖5克,黑胡椒适量,酵母2克。

酵母,面粉,盐,糖,倒入水。

混合,揉入黑胡椒,其实应该在一开始一起混合就好,揉入黄油,揉成面团。

发酵至2倍大。

揉出空气。

分团,用手指按揉,按成长条。

卷起。

放在烤盘上二次发酵后,划上刀花,有点粗糙没弄好,喷上水,撒上面粉,预热烤箱,因为烤箱的关系,放了一盘水在里面,制造一些蒸汽,190度,上下火,20分钟左右,即可。

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