据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。长时间过早吃早餐，会对胃肠道的功能造成影响。
早上吃什么一向是个难题，上班的时候宁愿多睡会儿，也不愿意早点起来吃个早餐，那么早餐吃面条好还是吃粥好？
早餐吃面条好还是吃粥好
说到粥，大家肯定会想到是很养胃的，因为它是非常好消化的。粥的种类是有很多种的，很多有营养的物质都是可以放到粥里面的，所以粥也是非常的有营养的，面条与粥比较起来的话，面条可以给予更多的能量，可以让人感觉到更加的满足，而且它对大脑也是非常好的，可以刺激更好的思考，它没有粥那么好消化，但是对胃也是没有什么危害的。
如果硬要在这俩者之间找出更养胃的那一个的话，那应该是粥要略胜一筹，因为粥还是比较好消化的。
早餐吃什么好
1、豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
2、牛奶
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而且，牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。
3、鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。
4、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。
吃早餐要注意什么
1、早餐不要吃得过早，有些人由于工作的需要，早上起得很早，到了5，6点钟就吃早餐。其实，早餐吃得过早，对身体健康不利。因为过早吃早餐，会影响胃肠道的休息。长时间过早吃早餐，会对胃肠道的功能造成影响。
2、吃早餐的主食也很有讲究，油条加上豆浆最好不要作为早餐，因为油条属于油炸食物，在煎炸的过程中，会产生致癌物质，再加上油条的油脂含量较高，在进食后，不容易消化和吸收。早餐偶尔吃一，两顿油条加豆浆还可以，如果长期食用，不利于身体健康。
3、随着城市经济的发展，很多西式快餐店进驻城市，有些时尚人群喜欢把油炸鸡翅，汉堡包等食物作为早餐，但是，长期食用这样的食物，很容易导致肥胖的发生，因为这类食物中虽然含有丰富的蛋白质，油脂，但是缺乏维生素，纤维素，微量元素类的营养素。
营养早餐搭配推荐
1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
