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食材：香菜、芝麻、姜蒜、辣椒、生抽、醋、食盐、白糖。
过程：
（1）切一些用到的辅料，大蒜切成末，生姜切成丝，青红椒切粒，线椒切成圈。
（2）锅内烧油，下入30粒花椒，2个八角，小火慢慢加热，榨出大料的香味后，捞出渣子扔掉。
（3）只保留底油，接着下入蒜末、姜丝、线椒圈，翻炒均匀。
（4）加入2勺生抽，2勺醋，1勺盐，1勺白糖，看到冒泡即可关火，晾一会儿即可。
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