如何做美味红烧带鱼首先要将买来的带鱼鱼头去掉然后用温水冲洗干净，在切成一段一段的放在盘中，放在盘中的时候要在上面撒上一些盐进行腌制，不要撒的太多。之前准备好的鸡蛋打到碗里面，然后将其搅匀备用。葱姜蒜辣椒都放入锅中以后，再一次的加入两勺生抽，一勺醋，一勺白糖，一勺料酒，然后盖上锅盖调至小火炖十五分钟左右盖上锅盖十五分钟以后美味的红烧带鱼就做好了。
如何做美味红烧带鱼?首先要将买来的带鱼鱼头去掉然后用温水冲洗干净，在切成一段一段的放在盘中，放在盘中的时候要在上面撒上一些盐进行腌制，不要撒的太多腌制十五分钟左右，我来为大家讲解一下关于如何做美味红烧带鱼?跟着小编一起来看一看吧!
如何做美味红烧带鱼
首先要将买来的带鱼鱼头去掉然后用温水冲洗干净，在切成一段一段的放在盘中，放在盘中的时候要在上面撒上一些盐进行腌制，不要撒的太多。腌制十五分钟左右。
然后分别将准备好的葱，姜，蒜，辣椒切成小块放在碗里准备备用。
之前准备好的鸡蛋打到碗里面，然后将其搅匀备用。
带鱼腌制好以后，在锅里面倒入一些油。油烧热以后将带鱼一段一段的裹上鸡蛋放进油锅里面炸，带鱼在油锅里面炸的时间不要太长炸黄了即可。
带鱼都炸好以后捞出放进盘中，然后在次的热油锅，油热以后将炸好的带鱼放进锅中以后加入适量的温水。
带鱼放到油锅加水以后，在加入事先准备好的葱姜蒜辣椒。
葱姜蒜辣椒都放入锅中以后，再一次的加入两勺生抽，一勺醋，一勺白糖，一勺料酒，然后盖上锅盖调至小火炖十五分钟左右
盖上锅盖十五分钟以后美味的红烧带鱼就做好了。
