如何做蘑菇鲍鱼将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。香菇洗净切块，锅内烧开水，将香菇焯水。西兰花放入锅中焯水。将焯好的西兰花过凉开水，将西兰花在盘中围成一圈。葱姜蒜切末，锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。放入香菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
如何做蘑菇鲍鱼?将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟，现在小编就来说说关于如何做蘑菇鲍鱼?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
如何做蘑菇鲍鱼
将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
香菇洗净切块，锅内烧开水，将香菇焯水。
西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
将焯好的西兰花过凉开水，将西兰花在盘中围成一圈。
锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
葱姜蒜切末，锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
放入香菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。
加入适量开水，没过鲍鱼即可。
加入生抽、蚝油翻炒均匀。
继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
好吃的香菇烧鲍鱼就做好啦！
