如何自制美味好吃的薯片准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片。(切记,一定要切均匀,炸的时候才会受热均匀。锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。炸好的土豆片捞出来控油。把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。
如何自制美味好吃的薯片?准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可），下面我们就来聊聊关于如何自制美味好吃的薯片?接下来我们就一起去了解一下吧!
如何自制美味好吃的薯片
准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）
土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片。(切记,一定要切均匀,炸的时候才会受热均匀。)
切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。锅中加入水烧热,然后下入土豆片煮,煮到有点透明就可以捞出。
煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。
控干水分。锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。炸好的土豆片捞出来控油。
把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。（当然也可以省去这一步直接蘸番茄酱开吃）
