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腊香鸭的做法大全家常(10分钟传统腊味小炒之香炒腊鸭的做法)

时间:2023-06-01 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

腊鸭经过好几个月的风吹日晒,滋味已经很饱满了,只要简单地炒一炒,就是美味。腊鸭肉含有脂肪、碳水化合物、蛋白质及多种微量元素,具有补虚养身、健脾开胃等作用。10分钟传统腊味小炒之香炒腊鸭的做法提示:腊鸭肉和剁椒均含有较多的盐分,因此炒制时可以不用再加盐调味。3揭盖,把蒸好的腊鸭肉取出,待用。6加生抽,放入腊鸭肉,炒匀。

腊鸭经过好几个月的风吹日晒,滋味已经很饱满了,只要简单地炒一炒,就是美味。

腊鸭肉含有脂肪、碳水化合物、蛋白质及多种微量元素,具有补虚养身、 健脾开胃等作用。

10分钟传统腊味小炒之香炒腊鸭的做法

提示:腊鸭肉和剁椒均含有较多的盐分,因此炒制时可以不用再加盐调味。

食材:腊鸭块 360克,蒜苗段 40克,剁椒 30克,姜片少许,鸡粉 2克,食用油适量

做法:

1 将腊鸭块装于碗中,加入适量清水。2 放入烧开的蒸锅,盖上盖子,用大火蒸20分钟。3 揭盖,把蒸好的腊鸭肉取出,待用。4 用油起锅,放入姜片,爆香。5 放入剁椒,炒匀。6 加生抽,放入腊鸭肉,炒匀。7 加盖,用中火焖5分钟。8 揭盖,放鸡粉、蒜苗,炒匀。9 将菜肴盛出装盘即可。
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