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面点制作方法(面点制作方法是什么)

时间:2023-06-01 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

面点制作方法南瓜去皮去籽洗净后切薄片,上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份,趁热捣成南瓜泥。待南瓜泥温度降至35度左右时,拌入适量酵母。加入面粉,揉成光滑的面团,室温发酵至面团2倍大。从细长条的两端同时向内打卷,一直卷到两个圈碰在一起,前端还留少许直条为止。用筷子在并在一起的两个圆圈的下端处用力夹紧,成为蝴蝶身体。把中间相连的部份用剪刀剪开,并用手把它搓细搓长,一只蝴蝶就做成了。

面点制作方法?南瓜去皮去籽洗净后切薄片,上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份,趁热捣成南瓜泥,我来为大家科普一下关于面点制作方法?以下内容希望对你有帮助!

面点制作方法

南瓜去皮去籽洗净后切薄片,上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份,趁热捣成南瓜泥。

待南瓜泥温度降至35度左右时,拌入适量酵母。

加入面粉,揉成光滑的面团,室温发酵至面团2倍大。

把发好的面团挤净空气后,分成若干小剂,取一个搓成细才条。

从细长条的两端同时向内打卷,一直卷到两个圈碰在一起,前端还留少许直条为止。

用筷子在并在一起的两个圆圈的下端(约1/3)处用力夹紧,成为蝴蝶身体。

把中间相连的部份用剪刀剪开,并用手把它搓细搓长,一只蝴蝶就做成了。

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