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香蕉会灭绝么(香蕉要灭绝了)

时间:2023-06-02 作者: 小编 阅读量: 8 栏目名: 生活百科

要知道,有性繁殖得到的种子会产生大量变异,无法保证每一根质量都是完好的,很有可能同一批次会种出许多歪蕉裂蕉,这无疑会提高香蕉生产商的成本。这种真菌导致香蕉树大片死亡,更可怕的是,它们居然对杀菌剂免疫。于是,各方面条件都次于大米七的华蕉,就被他们盯上了。据资料记载,大米七比华蕉大,果皮比华蕉结实、方便运输,口感更好、味道也更香。金吉达为华蕉做的广告现在,华蕉已经成为了市面上最常见的香蕉品种。

香蕉会灭绝么?最近有这样一个传闻:我们现在吃的香蕉,可能要灭绝了,我来为大家科普一下关于香蕉会灭绝么?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

香蕉会灭绝么

最近有这样一个传闻:我们现在吃的香蕉,可能要灭绝了。

这还真的不是毫无根据的谣言。2016年,英国卫报就有报道指出:因为受到疾病的威胁,亚洲和大洋洲的香蕉产区已经出现了蕉林大片死亡的现象,目前我们吃的香蕉搞不好马上就要面临绝种的危险。

不过先别急,其实,有一个不为人知的真相是:香蕉,已经灭绝过一次了。

文|狂丸

本文转载自微信公众号“狂丸科学”(ID:kuangwanplay),原文首发于2018年11月21日,标题为《香蕉可能要灭绝?更惊人的是,我们一直吃的是二流香蕉》,不代表瞭望智库观点。

如今在市面上最常见的香蕉,是原产自越南和中国的华蕉,也叫卡文迪许香蕉,它几乎垄断了如今的香蕉林种植业和世界香蕉贸易。可是,这种香蕉的繁荣盛况其实只有不到100年的历史,它在20世纪40年代左右才开始被大面积种植和推广,也就是说,100年前的人们,和我们吃的竟然不是同一种蕉?

但只要细想一想,这事儿并不奇怪:现在我们买到的香蕉味饮料,味道是不是和平时吃的香蕉有很大区别?这就对了,因为这些香蕉口味,不是属于如今的华蕉,而是属于100年前人们吃的香蕉品种:大米七。大米七原产自加勒比海上的马提尼克和牙买加,19世纪下半叶由商人贝克带回美国。贝克就是现在美国最大香蕉销售公司金吉达的创始人,而大米七占领全球市场之路,也由此开启。据说以前的大米七,吃起来可是比现在的华蕉要香得多,非常对得起「香」蕉这个名字。

左为以前的大米七,右边是现在的华蕉

大米七被带回美国后,香蕉农对它进行了大面积的种植培育,为了应对市场需求,保证产量,香蕉采取的繁殖模式是无性繁殖:新的香蕉树是通过插条的方法培育的,也就是说,这些香蕉都是基因完全相同的克隆复制品。

这样单一栽培出来的香蕉,每一根都长得一样,味道也相似,虽然听上去有点泯灭蕉性,但却是应对巨大的市场需求最有效的方法。要知道,有性繁殖得到的种子会产生大量变异,无法保证每一根质量都是完好的,很有可能同一批次会种出许多歪蕉裂蕉,这无疑会提高香蕉生产商的成本。所以这种自我复制的大米七,更适合当时工业时代的发展。

来源:the clippermag

单一栽培的大米七,为贝克带去了巨大的经济利益,但同时,这种模式也面临着巨大的灾难。一旦遇到病毒侵害,这么多复制品很容易就被「一锅端」了。

灾难最终在1890年发生,大米七遇上了巴拿马病,该病也被称作黄叶病1号,致病菌是尖孢镰刀菌。这种真菌导致香蕉树大片死亡,更可怕的是,它们居然对杀菌剂免疫。又因为大米七是无性繁殖,研究人员无法通过遗传变异的手段发展出对疾病的抗株,所以蕉农们只能眼睁睁地看着大片香蕉林枯死,却什么也做不了。

分销商金吉达不得不换个角度来解决这个问题,他们开始寻找能抵御黄叶病,同时与大米七的外形、口感和繁殖方式都差不多的香蕉品种,以此来替代大米七。于是,各方面条件都次于大米七的华蕉,就被他们盯上了。

从此,华蕉闪亮登上历史舞台,但最初它只是个被嫌弃的次等货。据资料记载,大米七比华蕉大,果皮比华蕉结实、方便运输,口感更好、味道也更香。甚至有人专门在书中讽刺过华蕉,《香蕉密码——改变世界的水果》的作者丹恩·凯波就曾在书中写:「如果大米七的口味是哈根达斯级别的,那么华蕉的口味就是超市里廉价的冰淇淋而已。」

华蕉内心:我做错了什么

为了让大家接受这个「次等品」,金吉达公司做了大量的广告,他们做出了可爱的动画香蕉,提出了多种吃法:除了最常见的剥皮直接吃,你还可以做成香蕉派,或者剥皮后涂上黄油,放进烤箱里烤着吃。

金吉达为华蕉做的广告

现在,华蕉已经成为了市面上最常见的香蕉品种。当然我们也可以买到别的蕉,比如在中国南方很常见的小米蕉,但这都不是市场主流。然而,可怕的是,我们明明已经经历过一次大面积的香蕉灭门之灾,但人们为了商业利益,依然没改变单一栽培、无性繁殖这个模式,华蕉和曾经的大米七,还是走上了同样的路。

来源:BBC中文

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