糯米面粘豆包的做法材料：糯米粉500g、开水适量、温水适量、自制木糖醇红豆馅适量。糯米粉倒入盆中。用适量沸水烫三分之二的面。加入少许温水化开。两个多小时后，面团涨发就可以蒸了。取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口。收好后捏合收口向下摆入笼屉。蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟。蒸好后焖两分钟就可以出锅了。晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候可回锅蒸或油煎。
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糯米面粘豆包的做法
材料：糯米粉500g、开水适量、温水适量、自制木糖醇红豆馅适量。
糯米粉倒入盆中。
用适量沸水烫三分之二的面。
干酵母0.8克。
加入少许温水化开。
烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发。
两个多小时后，面团涨发就可以蒸了。
取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口。
收好后捏合收口向下摆入笼屉。
蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟。
蒸好后焖两分钟就可以出锅了。
晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候可回锅蒸或油煎。
