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爆炒酸辣土豆丝的做法(爆炒酸辣土豆丝的做法是什么)

时间:2023-06-04 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!爆炒酸辣土豆丝的做法将土豆去皮洗净,修整-一下,切丝。将切好的土豆丝泡凉水里,防止土豆变黑。放入切好的土豆丝,焯水捞出备用。葱姜蒜洗净,蒜切沫,葱姜切片。剁椒切成沫备用。锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热。将青红椒丝放入,炒半分钟。下焯好的土豆丝,大火爆炒。放盐,味精,鸡粉,白醋。出锅前淋香油,翻炒均匀即可关火。酸辣土豆丝就做好了。

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爆炒酸辣土豆丝的做法

将土豆去皮洗净,修整-一下,切丝。

将切好的土豆丝泡凉水里,防止土豆变黑。

青红椒洗净去蒂去筋膜,切丝备用。

锅内加清水,放2克盐。

放入切好的土豆丝,焯水捞出备用。

葱姜蒜洗净,蒜切沫,葱姜切片。

剁椒切成沫备用。

锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热。

下葱姜蒜,泡椒沫,煸炒出香味。

将青红椒丝放入,炒半分钟。

下焯好的土豆丝,大火爆炒。

放盐,味精,鸡粉,白醋。

大火翻炒1到2分钟。

出锅前淋香油,翻炒均匀即可关火。

酸辣土豆丝就做好了。

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