下雪天，暖暖的下午茶和甜香酥韧的椰蓉球更配哦!简单的做法，稍作准备，无论你是手艺达人，还是烘焙小白都可以轻松驾驭。椰蓉球很多人都是在蛋糕店买着吃，一罐要15~20元，今天小编教您自己在家做，好吃还不上火，一口一个满满的椰香，大人小孩都喜欢吃。跟着我们的小食谱，动手做起来吧!也绝对会成为椰子爱好者喜欢的美食。喜欢芝麻口味的朋友也可以在外面裹椰蓉的时候裹上一层芝麻哦!
下雪天，暖暖的下午茶和甜香酥韧的椰蓉球更配哦!简单的做法，稍作准备，无论你是手艺达人，还是烘焙小白都可以轻松驾驭。
椰蓉球很多人都是在蛋糕店买着吃，一罐要15~20元，今天小编教您自己在家做，好吃还不上火，一口一个满满的椰香，大人小孩都喜欢吃。
跟着我们的小食谱，动手做起来吧!
食材：100g椰蓉，60g黄油，30g白糖，20g牛奶，2个蛋黄，30g低筋面粉
步骤：
先把黄油室温融化，打发到变白为止(如果室温较低化不开，可以隔水加热，水温不宜过高)
加入白糖继续打发，打到二者混为一体
再加一个蛋黄，搅拌均匀之后加入另一个蛋黄
打匀之后倒入牛奶搅匀
再倒入椰蓉搅拌均匀
接着筛入低筋面粉，搅拌均匀
面粉搅匀后，用手摘取大小适中的小剂子，在掌心搓成丸子
搓好的丸子放到椰蓉里滚上一层椰蓉
烤箱提前预热，放入烤箱烤25分钟，150度
做好的椰蓉球椰香浓郁，一口咬下去，内里的椰蓉又有丝丝韧性，多重口感值得一试!也绝对会成为椰子爱好者喜欢的美食。喜欢芝麻口味的朋友也可以在外面裹椰蓉的时候裹上一层芝麻哦!
