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压力锅自做蛋糕的方法(这么好吃的电压力锅蛋糕做法)

时间:2023-06-07 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

蛋黄放30g糖,打蛋器打的稍微发白,然后加牛奶,油,面粉,泡打粉,打蛋器打匀。剩下的70g糖分三次加入蛋清,打发。过程中顺便加点盐,会突出蛋糕的甜。看~小角角不打弯,这叫干性发泡,成功了!拌好了~移入电压力锅~震两下,震出大气泡!开锅,去掉压力阀!熟了以后放20分钟,稍微冷却下再拿出来!烘焙,面包,电器,外国菜,蒸,电压力锅,甜,一家三口

压力锅自做蛋糕的方法?,今天小编就来聊一聊关于压力锅自做蛋糕的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

压力锅自做蛋糕的方法

拿两个稍大的盆,五个鸡蛋洗干净,蛋清跟蛋黄分开,装蛋清的盆一定无水无油!~ps:鸡蛋一定要洗干净擦干,分鸡蛋这个过程我用了10分钟,为啥?因为我笨!蛋黄放30g糖,打蛋器打的稍微发白,然后加牛奶,油,面粉,泡打粉,打蛋器打匀。放一边,让泡打粉发挥一下!剩下的70g糖分三次加入蛋清,打发。过程中顺便加点盐,会突出蛋糕的甜。先低速打这是第一阶段第二阶段~像奶油了二姐,看见打蛋器顶上的弯弯角了么?这叫湿性发泡,还差一点,就快成功了!看~小角角不打弯,这叫干性发泡,成功了!3分之一蛋白放到蛋黄面糊里,翻拌匀,然后把混合物放回蛋白的盆里,翻拌均匀~翻拌,一定不要划圈。划圈容易消泡!拌好了~移入电压力锅~震两下,震出大气泡!开锅,去掉压力阀!熟了以后放20分钟,稍微冷却下再拿出来!太早拿出来会回缩变小!烘焙,面包,电器,外国菜,蒸,电压力锅,甜,一家三口
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