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盐煎肉详细做法(20分钟做出下饭菜)

时间:2023-06-08 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

盐煎肉的做法原料:去皮五花肉250克、青蒜100克调料:郫县豆瓣1勺、干豆豉1勺、盐少量、糖1小勺(4克),白酒1勺,盐半小勺(2克)做法:1,将去皮的连肥带瘦的五花猪肉切成大薄片,用少许白酒和盐抓匀腌15分钟。3,郫县豆瓣和豆豉用刀再剁碎一下。5,锅中留下少量油,中火加热,把郫县豆瓣和豆豉放入炒匀、炒香。6,将肉片倒回锅中,加入青蒜蒜苗炒匀,加入少许糖调味即可。

盐煎肉的做法(20分钟做出下饭菜)

原料:去皮五花肉250克、青蒜(好象南方就叫蒜苗)100克

调料:郫县豆瓣1勺(15ml)、干豆豉1勺(15ml)、盐少量、糖1小勺(4克),白酒1勺(15毫升),盐半小勺(2克)

做法:

1,将去皮的连肥带瘦的五花猪肉切成大薄片,用少许白酒和盐抓匀腌15分钟。

3,郫县豆瓣和豆豉用刀再剁碎一下。

4,炒锅中倒一点点油抹匀,以小火加热,把腌好的五花肉擦干水分后放入锅中,用小火焙出油,直到肉片出香味,微微发黄变卷曲,然后盛出备用。

5,锅中留下少量油,中火加热,把郫县豆瓣和豆豉放入炒匀、炒香。

6,将肉片倒回锅中,加入青蒜蒜苗炒匀,加入少许糖调味即可。

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