荆芥馍的做法和配方中筋面粉200克，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，荆芥适量，苋菜适量，蛋液适量，水120克。荆芥叶洗净控水。将荆芥和苋菜切一下备用，也不用切得太碎。和成较软一些的面团，揉光滑。盖保鲜膜静置20分钟左右。取一份，擀成薄薄的饼皮。用手捏少许的盐，撒均匀。鸡蛋从顶部开小洞，用筷子搅匀蛋液，均匀倒在菜上。把另一张饼皮盖在上面，边缘按压紧实。放入刷了油的电饼铛中，开始烙。烙至两面即可，取出切块食用。
荆芥馍的做法和配方?中筋面粉200克，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，荆芥适量，苋菜适量，蛋液适量，水120克，今天小编就来说说关于荆芥馍的做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
荆芥馍的做法和配方
中筋面粉200克，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，荆芥适量，苋菜适量，蛋液适量，水120克。
苋菜洗净控水。荆芥叶洗净控水。
将荆芥和苋菜切一下备用，也不用切得太碎。
面粉加水，用筷子搅成面絮状。
和成较软一些的面团，揉光滑。盖保鲜膜静置20分钟左右。
取出醒发好的面团，分成若干相等小剂子。每两份一组。
取一份，擀成薄薄的饼皮。
在其中一张面皮上，均匀的铺上适量的青菜碎。
用手捏少许的盐，撒均匀。
再撒少许的鸡精。
鸡蛋从顶部开小洞，用筷子搅匀蛋液，均匀倒在菜上。
再倒少许的植物油。
把另一张饼皮盖在上面，边缘按压紧实。
放入刷了油的电饼铛中，开始烙。
烙至两面即可，取出切块食用。
