大家好，这里是，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、猪肉炖粉条该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、猪肉炖粉条该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川。
2、 今天老刘就来分享一下“猪肉炖粉条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
五花肉、山芋粉丝、大白菜、生姜、京葱、蒜子、八角、桂皮、干辣椒
4、先把五花肉冷水下锅焯水，再放入京葱段、料酒去腥、生姜切片、京葱末、蒜子切片、干辣椒切段，再把白菜切片，山芋粉丝用冷水泡软，冷水泡的粉丝更有弹性。把烧开的五花肉锅中打去浮沫，盖上锅盖，烧十分钟
5、把五花肉烧制八成熟捞出晾凉，烧肉的原汤留着备用。五花肉切片。热锅倒油，先放入葱姜蒜下锅爆香，在放入五花肉片翻炒出油、放入一勺黄豆酱、少许生抽、老抽和料酒去腥
6、再倒入五花肉原汤、干辣椒段、桂皮、大白菜，盖上锅盖中小火炖20分钟，时间到时放入山芋粉丝、一勺盐，再次盖上锅盖，小火烧五分钟，即可装盘。一盆非常鲜美的猪肉炖粉条就做好了
7、猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
