花身腊鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!花身腊鱼怎么做材料：腊鱼6块、五花肉1块、青红椒各1个、干豆角少许、小红辣椒2个、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、干辣椒2个、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、生抽2大勺、辣酱2大勺。
花身腊鱼怎么做?材料：腊鱼6块、五花肉1块、青红椒各1个、干豆角少许、小红辣椒2个、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、干辣椒2个、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、生抽2大勺、辣酱2大勺，我来为大家科普一下关于花身腊鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!
花身腊鱼怎么做
材料：腊鱼6块、五花肉1块、青红椒各1个、干豆角少许、小红辣椒2个、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、干辣椒2个、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、生抽2大勺、辣酱2大勺。
五花肉切块，青红椒切段，小红辣椒切碎，葱姜蒜切片，干辣椒切碎，八角、花椒、桂皮放入茶包袋；
干豆角提前用温水浸泡至软；
锅中烧水，水开后放入五花肉焯烫；
肉变色后捞出，洗去浮沫；
再次起锅烧水，水开后放入腊鱼焯烫；
2分钟后将腊鱼捞出，沥干水分待用；
另起锅烧热，放少许油，油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香；
爆出香味后，放入五花肉；
炒至五花肉出油，放入腊鱼块；
翻炒几下后，放入泡好的干豆角；
炒匀后，放入辣酱；
再放入生抽；
充分翻拌均匀；
加入清水至食材的1/2处；
放入装有香料的茶包袋；
大火煮开，盖上锅盖，转小中火炖20分钟；
放入青红椒，继续炖5分钟即可。
