鳄雀鳝因为其独特的深橄榄棕色皮肤使其成为过人类的热门商品。虽然鳄雀鳝有极其锋利的牙齿，但是却从来没有例子可以证实鳄雀鳝会攻击人类。鳄雀鳝之所以成为过度捕捞的受害者，原因之一就是因为它会经常捕食人们喜好的鱼类。鳄雀鳝的食物种类很广泛，它还会吃许多的小型哺乳动物、水禽、昆虫和甲壳类动物。
我们人类已经有不短的历史了，但和某些动物相比，还是毫无优势。例如，史前看起来像梭子鱼的，它们也被称为“行走的化石”。这么说是有充分理由的：专家们可以将这种独特的鱼类追溯到1亿年前。
有专家就说过：“鳄雀鳝是目前所有雀鳝鱼类中“身材”最雄壮的一种，除了它巨大的成年体型之外，它与其他同类的区别还在于它的上颚有两排锋利的牙齿，而不只有一排，它的头部也要比其他的雀鳝鱼要宽得多。”
若你不是一个热爱钓鱼的人，那很幸运，因为这种鱼大部分都在国外，在国内是很难钓到的，对于特别想钓的人们来说又得费一番的周折。根据化石记录，鳄雀鳝也被称为garpikes，这是盎格鲁人对长矛的一种称呼，多数人都觉得无比的恰当，因为它们那偏长的管状身体被坚硬的钻石状鳞片覆盖住了，而且它们的鼻子也是有名的长。看到这里各位是不是都会好奇鳄雀鳝与鳄鱼到底有没有关系吧？
鳄雀鳝与鳄鱼没有任何关系鳄雀鳝那一个短的、宽的、铲状的嘴是它标志性的面部结构，这也让它在同类之中也能脱颖而出。此外，这家伙也是非常的大，可以重达159公斤，身长超过3米。而我们中等身材的成年人体重只在45公斤到73公斤之间，身高在1.2米到2米之间，可以想象一下鳄雀鳝有着一个什么样的体型。
鳄雀鳝因为其独特的深橄榄棕色皮肤使其成为过人类的热门商品。厚而重叠的鳞片被用来制作珠宝和工具，皮肤可以用来制作一整套的皮革产品，皮肤油也可以用作驱虫剂，可谓全身都是宝。
鳄雀鳝会咬人吗虽然鳄雀鳝在受到威胁时会有些暴跳如雷，看起来是绝对的危险。虽然鳄雀鳝有极其锋利的牙齿，但是却从来没有例子可以证实鳄雀鳝会攻击人类。
根据专家罗宾斯说：“人们捕捉鳄雀鳝已经有数百年的历史了，甚至可能更长，但在我那里，没有特殊的同意是不允许捕捉鳄雀鳝的，这种同意仅限于科学研究或者物种管理工作才能获得。这算是一个合理的管理方法，因为鳄雀鳝的生长极为缓慢，以至于性成熟也是慢得可怜，它们会在特定的栖息地聚集和产卵，所以它们极其的容易受到过度捕捞或环境变化的影响。”
鳄雀鳝是可以食用的，但不好吃虽然有的渔民会为了享受到捕捉这种独特物种的兴奋，但却没有人会想着把它们做成一顿色香味俱全的菜色。虽然这种鱼本身是可以吃的，但却不是一个好的食物选择，罗宾斯说：“所有鳄雀鳝的卵都是有毒的，而且其肉质的口感非常的差。另外，鳄雀鳝的身体被一层厚厚的鳞片包裹着，处理起来也会异常的麻烦，所以很少会有人将它们作为食物。”
鳄雀鳝之所以成为过度捕捞的受害者，原因之一就是因为它会经常捕食人们喜好的鱼类。鳄雀鳝的食物种类很广泛，它还会吃许多的小型哺乳动物、水禽、昆虫和甲壳类动物。
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