接下来我们就一起去研究一下吧!驴肉怎么炖好吃红烧驴肉驴肉是我们在日常生活里面经常吃到的肉食之一，肉质鲜嫩美味，很是受人喜欢。还有就是，驴肉还有很高的营养价值，含有丰富的氨基酸和蛋白质等物质，有着滋补和调养等功效。接下来，我们简单说一说原来驴肉这样做更美味，吃一口就让你爱上它，上桌一盘根本不够吃。
驴肉怎么炖好吃红烧驴肉?驴肉是我们在日常生活里面经常吃到的肉食之一，肉质鲜嫩美味，很是受人喜欢还有就是，驴肉还有很高的营养价值，含有丰富的氨基酸和蛋白质等物质，有着滋补和调养等功效接下来，我们简单说一说原来驴肉这样做更美味，吃一口就让你爱上它，上桌一盘根本不够吃，今天小编就来聊一聊关于驴肉怎么炖好吃红烧驴肉?接下来我们就一起去研究一下吧!
驴肉怎么炖好吃红烧驴肉
驴肉是我们在日常生活里面经常吃到的肉食之一，肉质鲜嫩美味，很是受人喜欢。还有就是，驴肉还有很高的营养价值，含有丰富的氨基酸和蛋白质等物质，有着滋补和调养等功效。接下来，我们简单说一说原来驴肉这样做更美味，吃一口就让你爱上它，上桌一盘根本不够吃。
（1）五香酱驴肉
食材：驴肉、酱油、甜面酱、盐、糖、姜片、鲜汤、香料包
做法：1、先把驴肉洗净，再切成小块，放入热水里面焯一下，然后捞出来过一下凉水；
2、锅里面加入鲜汤然后烧热，加入酱油、甜面酱、盐、糖、姜片、鲜汤、香料包，烧开后煮成酱汤；
3、然后把驴肉倒入有酱汤的锅里面，大火烧开，煮到驴肉酥烂后捞出来；然后把熏锅烧热，放入驴肉，撒一些白糖熏一会儿，就可以了；
（2）白菜粉丝炖驴肉
食材：熟的驴肉、白菜、粉丝、鸡汤、盐、绍酒、味精
做法：1、先把白菜和粉丝焯一下水，捞出来放入砂锅的底部；
2、把熟驴肉切成小片，摆在白菜和粉丝上面，倒入鸡汤和绍酒炖到驴肉熟烂，放入盐和味精调味，即可；
（3）美味驴肉煲
食材：驴肉、料酒、胡椒粉、香油、盐、味精、驴肉骨头、大料、香菜、葱、姜
做法：1、把驴肉和驴肉骨头冲洗干净，葱洗净后打成葱结，姜洗净后切成姜片，香菜洗净后切成末；
2、把驴肉和驴肉骨头放入汤锅里面，加入适量的水，加入葱结、姜片和大料一起煮，煮到驴肉熟烂后，捞出来切成片；
3、继续加热汤锅，等到汤变为乳白色后，再把驴肉倒入锅里面，烧开后加入盐、味精、胡椒粉、香油与料酒，即可；
（4）香酥驴肉
食材：卤熟的驴肉、花生、醋、生抽、香油、辣椒油、耗油
做法：1、先把卤熟的驴肉切成小块，放入碗里面；香菜洗净后切成段；
2、拿一个干净的小碗，倒入生抽、香油、辣椒油、耗油和醋，搅拌均匀，做成料汁；
3、把切好的香菜段放入有着驴肉的碗里面，再加入调好的料汁，撒上花生，搅拌均匀，即可；
（5）白切驴肉
食材：驴肉、迷迭香、姜片、葱段、花椒、八角、鸡汤
做法：1、驴肉用清水浸泡一下，除去血水，再放入热水里面焯一下，捞出来，沥干水，备用；
2、锅里面加入适量的鸡汤，加入迷迭香、姜片、葱段、花椒、八角，用大火烧开，再放入驴肉，用小火煮熟，再捞出来，沥干水，即可；
