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豆腐裹鸡蛋番茄酱(炸一锅香喷喷的鸡蛋酱)

时间:2023-06-18 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

大家好,今天分享给朋友们一道“酱拌豆腐”,炒一锅香喷喷的鸡蛋酱,和营养丰富的大豆腐一拌,还有比这更简单、更美味下饭的家常菜吗?一起来看看怎么做的吧!

大家好,今天分享给朋友们一道“酱拌豆腐”,炒一锅香喷喷的鸡蛋酱,和营养丰富的大豆腐一拌,还有比这更简单、更美味下饭的家常菜吗?一起来看看怎么做的吧!

用料:

老豆腐,小葱,鸡蛋,黄豆酱

做法:

鸡蛋打散备用

小葱洗净去根斜刀切成段

锅里加油开大火加热,油热下入蛋液,把蛋液炒散,鸡蛋炒散后转成中小火下入黄豆酱,加一点蚝油,酱油

把酱炒均匀,炒香,香味出来后少加一点水,搅拌均匀翻炒一会【加水是为了酱不会太干,但是不要加的太多】

酱的粘稠度合适就关火,下入葱段,翻炒均匀,用余温把葱烫一下就可以了

豆腐用手抓碎,块稍微大一点,摆入盘中,然后把炒好的酱浇在上面就可以了

这道酱拌豆腐就做好了,简单美味家常菜,嘎嘎香!

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