以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!贵州糟辣椒火锅家常做法鱼香肉丝是闻名世界的川菜名菜之一，因为这道菜大家对鱼香味这种川菜独有的味型有了了解。或许很多人还不知道鱼香味分冷热两种做法，热菜的代表菜是鱼香肉丝无疑，凉菜的代表菜就是今天这道做法独特的传统川味凉菜鱼香青元。
贵州糟辣椒火锅家常做法?鱼香肉丝是闻名世界的川菜名菜之一，因为这道菜大家对鱼香味这种川菜独有的味型有了了解或许很多人还不知道鱼香味分冷热两种做法，热菜的代表菜是鱼香肉丝无疑，凉菜的代表菜就是今天这道做法独特的传统川味凉菜鱼香青元，接下来我们就来聊聊关于贵州糟辣椒火锅家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
贵州糟辣椒火锅家常做法
鱼香肉丝是闻名世界的川菜名菜之一，因为这道菜大家对鱼香味这种川菜独有的味型有了了解。或许很多人还不知道鱼香味分冷热两种做法，热菜的代表菜是鱼香肉丝无疑，凉菜的代表菜就是今天这道做法独特的传统川味凉菜鱼香青元。
主料：
干青豌豆150g
调辅料：
菜籽油适量、冷开水适量、泡椒15g、泡姜10g、蒜10g、盐少许、醋30g、糖30g、葱花5g
享受过程：
1、食材
2、干青豌豆清水泡发8小时以上
3、准备鱼香汁：
剁细的泡椒、泡姜、蒜、盐、醋、糖、葱花、冷开水混合备用
4、泡发好的豌豆沥出水分
5、五成油温下入豌豆炸至酥脆
6、捞出豌豆趁热放入鱼香汁中拌匀放置一天直至豌豆将味汁吸入即成
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