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红烧鱼块的家常做法简单(红烧草鱼)

时间:2023-06-18 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

另外,喜欢吃辣的可以不加酱油、醋,改成老干妈也行。

红烧草鱼

分类:红烧

作者:雪霁天晴朗

创建时间:2013-04-29 13:58:53

描述:这种烧鱼的方法又快又好吃,没有丁点腥味

用料:

  • 草鱼 生姜
  • 葱花 蒜末
  • 酱油 醋
  • 白糖

步骤:

0. 将草鱼切成小块,与姜末、盐和适量生粉拌匀,放置十分钟左右

1. 把锅烧热,刚入食用油(热锅冷油)放入鱼块。

2. 两面煎至微黄,加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀

3. 然后加入葱末就可起锅

小贴士:

鱼块要切小点,煎鱼时油要稍微多点,煎的时候可以边煎边晃动锅,不要不停的翻动,不然鱼容易碎,另外不要煎得太老,微黄就行,烧的时候不要加水。另外,喜欢吃辣的可以不加酱油、醋,改成老干妈也行。

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