我不知道“燕窝”会不会成为下一个“争议”对象。中医认为，燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。科学家们通过研究，对燕窝的成分进行的研究，发现干燕窝中含有约50%蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分和一些矿物质。“水煮驴皮”的争议归根到底也是人们对于中医的一种怀疑，而人们怀疑燕窝的思想源泉也是如此。
健康一问：燕窝就是“燕子口水”？这会成为下一个“水煮驴皮”吗？
我看到了燕窝，心里不由自主的想起来“水煮驴皮”，呵呵。前段时间的“阿胶疗效引争议”我还记忆犹新。在这场争议中，我是属于认为阿胶有疗效的那一类，因为不仅我自己，包括我身边的很多人都在吃阿胶，认为有效也是我和他们的亲身感觉。我不知道“燕窝”会不会成为下一个“争议”对象。我先说说燕窝在临床上的运用。
北京大学第三医院中医主任医师史成和指出，燕窝一般用来治疗肺气疾病，因为它可以润肺、止咳、化痰，同时可以提高人体免疫力，预防肿瘤的形成。有些病人咳嗽，慢性咳嗽，而且咳嗽迁延不断，反反复复的，可以用一些燕窝；还有就是一些身体比较弱的，比如术后或者产后的一些病人，身体比较差，免疫力低下，精力不集中等，也可以用点燕窝。
中医认为，燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损瘵之圣药”《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。
燕窝，还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服，可治干咳、盗汗、肺阴虚症；以燕窝与白芨慢火炖烂，加冰糖再炖溶，早晚服之，可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。
那么，燕窝到底是什么?是金丝燕的“燕子口水”吗？是，也不是？科学家们通过研究，对燕窝的成分进行的研究，发现干燕窝中含有约50%蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分和一些矿物质。就成分而言，燕窝或许没有什么值得夸赞的地方。蛋白质和碳水化合物于我们的一日三餐实在是太寻常的东西了，因此，有很多人认为燕窝的营养价值还不如鸡蛋、牛肉等等。那么，单纯以蛋白质来判定燕窝营养价值不如鸡蛋，这又是否科学呢？
中医这些年来“不受待见”，就连很多国内的医生也开始怀疑并抵制中医。我觉得这个不合理也好无道理，因为我们的祖先数千年来都是依靠中医的庇护才代代繁衍生息下来的。“水煮驴皮”的争议归根到底也是人们对于中医的一种怀疑，而人们怀疑燕窝的思想源泉也是如此。
中医历经数千年的发展，拥有自成的理论与体系，不管是“水煮驴皮”还是“燕子口水”如果都要以西医的理论将其研究至分子级别，那中医早已不是中医了。
燕窝，我还能说点什么？不信不用……
