鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干,洋葱和姜切丝,小葱切段;,我来为大家讲解一下关于炒粉丝虾的正确方法?跟着小编一起来看一看吧!

炒粉丝虾的正确方法?鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干,洋葱和姜切丝,小葱切段;,我来为大家讲解一下关于炒粉丝虾的正确方法?跟着小编一起来看一看吧!
炒粉丝虾的正确方法
鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干,洋葱和姜切丝,小葱切段;
粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段;
炒锅烧热后倒入油,油热后下姜丝煸香,下虾煸炒至变色;
下洋葱炒香,烹入料酒去腥,加生抽、蚝油、糖调味;
炒至虾入味后下粉丝,用筷子和锅铲一起将粉丝划散;
沿锅边加入少许清水,边加水边不停地翻炒;
炒至粉丝上色,将葱段放入,快速翻炒几下即可出锅装盘。
