将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁将里脊条放入面糊中挂糊。锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。炸至金黄色捞出,沥油待用。烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀即可。

糖醋里脊的烹饪方法?食材:猪里脊一块、葱适量、盐适量、醋适量、油适量,我来为大家科普一下关于糖醋里脊的烹饪方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
糖醋里脊的烹饪方法
食材:猪里脊一块、葱适量、盐适量、醋适量、油适量。
将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用
碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁
将里脊条放入面糊中挂糊。
锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。
炸至金黄色捞出,沥油待用。
锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。
烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀即可。
